GASTRONOMÍA Cádiz Provincia | Platos típicos

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  • La Bodega Obregón en El Puerto de Santa María es uno de los sitios de la ciudad con más encantos. Aquí puedes disfrutar del Fino, Manzanilla, Oloroso, Cream, Pedro Ximenez, Moscatel, Moscatel blanco y...

    Tel: 956856329

    C/ Zarza número 51

  • Esta peña está estrechamente unida al Carnaval de Cádiz, ya que el coro de Los Dedócratas comenzó su andadura en el año 1977, cuando por primera vez participó en el Concurso del Falla. Consiguió el primer...

    Tel: 626619904

    Calle Hércules 14 11004 Cádiz, España

  • Tel: 956680066

    Urb. Vista Paloma 46

  • Restaurante El Rastrillo en Facinas Cádiz es reconocido por su especialidad en comida cacera con un toque personalizado, como también su especialidad de carnes a las brazas de solomillo de ternera de retinto...

    Tel: 956 68 74 53

    Carretera Facinas. Los Barrios.

  • Cerveceria situada en la zona de juventud de Paterna de Rivera.Ideal para pasar un buen rato con los amigos tomandote unas cañas y alguna tapa fria.

    Tel: 636959769

    plaza susana valverde 3

  • El Restaurante Las Olas se encuentra en pleno paseo de la playa de Getares,donde disfrutaremos en su terraza de unas magnificas vistas a la Bahía de Algeciras mientras degustamos una gran selección de...

    Tel: 956 57 27 33

    Playa Getares, 8

  • La Cafetería y Churrería de José L Delgado del Mercado de Abastos de Facinas es una tradicional café bar donde se reunen diariamente trabajadores que van a prepararse para comezar un día con energía. En...

    Tel: 956 68 74 31

    Mercado de Abastos

  • El bar restaurante El Rincón de Pepita es el lugar ideal para ir a comer comida española cacera, relajarte, cantar, tocar la guitarra, bailar y jugar pool.Este bar Restautante te ofrece comida para servir...

    Tel: 676375696

    Facinas Cádiz

  • Café en las mañanas y media tarde ideal para desayunar al típico estilo andaluz. Acogedor y muy cálido. Bar donde el vino de la tierra es su especialidad entre otros tragos y bebidas.

    CALLE DR. FLEMING 3

  • La Línea Verde es en la provincia de Cádiz, en La Línea de la Concepción, junto a la frontera de Gibraltar. El restaurante ofrece un menú de almuerzo diario que incluye sándwiches, ensaladas, muffins,...

    Tel: 602513645

    Av. Veinte de Abril 21, La Línea de la Concepción

  • Cerca de la playa, especializado en pescados de la zona: dorada a lo “Mayte”, pargo a la roteña, chuletitas de cordero a la brasa, jamón 5J y, para rematar, un delicioso tocinito de cielo.

    Tel: 956 400 169

    Carretera de la Barrosa, km. 1

  • A tan solo 100 metros de la playa de la Barrosa. Especialidad en comida castellano-andaluza, donde destacan el bacalao, las carnes rojas y las ancas de rana.

    Tel: 956 497 118 956 497 119

    Carretera de la Barrosa C.C. El Patio

  • Guzmán el Bueno, 16

  • En el Chiringuito La Cabaña en Bolonia (Tarifa) puedes degustar una amplia variedad de platos que ofrece la carta. Entre ellas puedes probar sus especialidades en comida brasileña, la "moqueca"...

    Tel: 956 68 85 06

    Carretera del Lentiscal, 1A, 11391 Bolonia, Cádiz

  • Restaurante Asiático. Excelente cocina japonesa (sushi-sashimi), tailandesa (ancas de rana salteadas), vietnamita (rollitos) y cantonesa (pato laqueado).Dispone de barra de sushi, mesa de doble plancha...

    Tel: 956 409 058

    Crta. de la Barrosa Km. 1 - Urbanización Las Palomas

  • Punto de referencia del tapeo en Chiclana. Una amplia bodega restaurada donde el servicio es rápidísimo. Tapas y raciones de calidad, platos con recetas de siempre y postres caseros, todo ello acompañado...

    Tel: 956 400 757

    c/ Sor Ángela de la Cruz, 26

  • La mejor de la cocina típica de la zona. Especialidades en chacinas de la tierra y parrilladas de carnes, pescados y mariscos. Pida los pescados del día al horno.

    Tel: 956 495 909 956 496 726

    Carretera antigua de la Barrosa, km. 3 (Frente a la gasolinera CEPSA)

  • La comida de siempre a buenos precios y con muy buen sabor. Todo tipo de manjares: carnes a la parrilla, pescados, arroces, mariscos, revueltos... Especialidad en carnes a la brasa, arroz con bogavantes,...

    Tel: 956 537 264

    Carretera La Barrosa, km. 1,500

  • Restobar + Tienda de Surf. Esto es Esencia. Para quien no conozcan el concepto, Resto-Bar es un establecimiento que puede ser considerado a la par Restaurante y Bar ya que ofrece una enorme variedad de...

    Tel: (+34) 606 984 621 / (+34) 619 492 503

    Centro Comercial Hércules Local 27 2ª Pista Playa de La Barrosa

  • Disfruta de todos los encantos de la playa de la Barrosa mientras degustas la gastronomía local, en nuestro chiringuito chill out en el paseo marítimo.Saborea los mejores platos realizado con productos...

    Tel: +34 856 920 031

    Calle Marítimo, 11139 Chiclana de la Frontera, Cádiz

  • Si quieres tomar unas copas en la zona del Paseo Marítimo, La Posada de Babylonia es muy buena opción. Este pub tiene una ambientación muy cuidada con elementos del Oriente: Lámparas, colores rojizos......

    Tel: 662 352 389 / 658 53 27 29

    Paseo Marítimo 5, 11010 Cádiz

  • El restaurante San Antonio se encuentra situado en la Plaza del mismo nombre, con la comodidad de poder ir con el coche y aparcarlo en el parking subterráneo de la misma plaza.Destaca por su cocina tradicional:...

    Tel: 956 21 22 39

    Plaza San Antonio, 9

  • Restaurante de gran tradición en la ciudad, es una muy buena opción si quieres probar buenas carnes o por supuesto, comer una fondue, ya que prácticamente ningún otro restaurante en la ciudad ofrece este...

    Tel: 956 25 80 04

    Paseo Maritimo, 27 ,

  • El Restaurante La Pepa es la elección perfecta para ellos que quieren disfrutar de un buen plato de paella, rissotto, o cualquier otro plato cocinado con arroz. Es la única arrocería de la ciudad, y ofrece...

    Tel: +34 956 263 821 – 956 070 547

    Paseo Marítimo, 14, 11010 Cádiz, España

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Gastronomía de la provincia de Cádiz. Una de las cocinas más variadas y ricas de Andalucía, la diversidad geográfica de la provincia le han dado un toque plural que la hacen diferente. Desde sus famosos pescados a la tradición cortijera de la Campiña o a las carnes de la Sierra, hacen del comer uno de los grandes reclamos turísticos en la actualidad.

La gastronomía en la provincia de Cádiz se caracteriza por la diversidad de su comida típica. Las diferentes comarcas que la componen han sabido aportar su sello de identidad ayudando a enriquecer unos platos que si se sabe elegir el restaurante nos resultarán una auténtica maravilla.

El pescaíto frito de la Bahía, las gambas de Sanlúcar o el atún de almadraba de Barbate son algunos de los productos gastronómicos más tradicionales de la costa.

De entre los platos típicos de pescaíto frito más característicos hay que hablar del cazón en adobo o bienmesabe, el choco frito o las puntillitas. A pesar de su aparente fácil elaboración la fritura tiene su dificultad y no debemos confundirla con el término un tanto despectivo de fritanga. El proceso consiste en harinar el pescado y freírlo en aceite de oliva. Entre los fritos más selectos y más difíciles de cocinar están las ortiguillas y las tortillas de camarones. También son tradicionales en la Bahía las caballas asadas con piriñaca (un picadillo de acompañamiento) y las caballas con fideos. También en la Bahía se produce la extracción de un producto tan elemental como la sal. Sus salinas ya eran alabadas por fenicios y romanos que la usaban para la salazón de pescados. Entre los productos cárnicos de la Bahía destacan los chicharrones y butifarras de Chiclana.

Entre los mariscos más destacados encontramos las gambas y langostinos de Sanlúcar. También hay que mencionar cigalas, bogavantes, ostiones y cañaíllas. El marisco por lo general es bastante bueno en la costa norte de la provincia y también en algunas zonas de la Bahía.

En los últimos años el atún de las almadrabas gaditanas está cobrando un gran interés entre cocineros de talla internacional. Una de sus elaboraciones tradicionales más sabrosas es la del atún encebollado. El atún en conserva de la costa gaditana goza también de gran prestigio.

En la Campiña de Jerez hallamos productos gastronómicos de la llamada cocina campera o cortijera. Las tagarninas o los espárragos son algunos de sus productos básicos.

La Sierra se caracteriza por sus carnes de montería, como el jabalí o el venado, así como por ciertos productos elaborados como diversos quesos entre los que podemos destacar el queso de oveja de Grazalema o el queso payoyo de Villaluenga del Rosario. Éste último goza cada vez más de prestigio internacional. Cada año se celebra en esta pequeña localidad una feria dedicada al queso.

Otro aspecto que hacen tan relevante a la provincia de Cádiz en cuanto a gastronomía son los vinos. Jerez es conocido internacionalmente por su buen hacer en los caldos. El fino y el oloroso son algunos de los más valorados. También aquí se realiza la bebida espirituosa más famosa de España, el brandy. Sanlúcar de Barrameda es famosa por la elaboración de la manzanilla.

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